2016 Unoaked Chardonnay, Plungerhead, Lodi, California, USA
Piękno Kalifornii, słońce i bogactwo, struktura i spełnienie. Klasyczny wydaniem Chardonnay z Kalifornii jest beczkowe, słodkie, waniliowe wino. Tu mamy delikatną kontrę, brak jest beczki, nie ma fermentacji w beczce, nie ma starzenia w beczce. Enolog Alex Beloz w gorącej apelacji Lodi próbuje chronić owoc winorośli przed ostrym słońcem, stara się zebrać winogrona wcześniej, ucieka od trzymania wina w beczce. Efektem jest delikatnie kremowe i maślane Chardonnay, szukające bogatszych dań i chłodniejszych dni.
